Сырные шарики
Рецепт приготовления блюда
Состав:
- Сыр Эдамер - 320 гр
- Яйцо - 10 шт
- Крахмал - 30 гр
- Соль - щепотка
- Перец черный молотый - 1 чайная ложка
- Масло для фритюра - 250 гр
Способ приготовления:
Сыр натереть на средней тёрке.
Переложить в глубокую миску и заправить специями.
Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену.
Аккуратно соединить с сырной массой и добавить крахмал, перемешать.
Из массы сформовать шарики и запанировать в панировке.
Выложить на противень (соответствующего размера) и охладить в холодильнике.
Жарить во фритюре до золотистого цвета.